Akademik Kadro

Serap ANDAÇ

serap.andac@izu.edu.tr 0212 692 95 10

Jale ÇATAK

jale.catak@izu.edu.tr 0212 692 87 29

Araştırma Alanları Obezite, Besin Kimyası ve Analizleri, Yaşlanma ve Beslenme, Gıda Mikrobiyolojisi, Biyotermodinamik, Biyomühendislik, Biyoteknoloji, Besin Biyoteknolojisi, Termodinamik Hücre Modellemesi, Biyolojik Sistemlerin Termodinamik Analizi, Solunum Biyotermodinamiği

^*Serap ACAR

Elif EDE ÇİNTESUN

elif.ede@izu.edu.tr 0212 692 96 37

Araştırma Alanları Beslenme ve Diyetetik

Elif GÜNER

elif.guner@izu.edu.tr

Hafsa Sena SARGIN MIZRAK

sena.sarginmizrak@izu.edu.tr 0212 692 87 81

Mehmet DEMİRCİ

mehmet.demirci@izu.edu.tr 0212 692 97 81

Araştırma Alanları Oleojeller, organojeller, Ekstraksiyon Metotları, Matematiksel Modelleme, Yeni Gıda İşleme Teknikleri, Doğal renklendiriciler, antosiyaninler, Biyoaktif bileşenler ve sağlık

Kübra DEMİR

kubra.demir@izu.edu.tr 0212 692 95 39

İrem KAYA

irem.kaya@izu.edu.tr

Sultan ASLANHAN

sultan.kesik@izu.edu.tr 0212 692 95 27