BES 451 - Klinik Beslenme Çocuk Mesleki Eğitimi

Bu mesleki eğitimin amacı, öğrencilerin hastane ortamında çocukluk dönemindeki bireylerde (yenidoğan, süt çocuğu, okul çağı, ergen) görülen hastalıklarda beslenme tedavisini uygulamalı olarak öğrenmelerini sağlamaktır. Öğrenciler, büyüme-gelişme değerlendirmesi yapma, klinik ve laboratuvar verileri yorumlama, bireyselleştirilmiş tıbbi beslenme tedavisi planlama, hasta ve ailesiyle iletişim kurma ve sağlık ekibi içinde görev alma gibi klinik uygulamaları gerçek vaka gözlemleri yoluyla deneyimleyerek mesleki becerilerini geliştirirler. Mesleki eğitim sürecinde etik ilkeler, kayıt tutma, klinik karar verme ve profesyonel sorumluluk bilinci de kazandırılması hedeflenir.

Bu ders kapsamında öğrenciler, yenidoğan, çocuk ve ergenlik dönemindeki bireylerde sık karşılaşılan klinik durumlara yönelik beslenme tedavisini vaka temelli sunumlar yoluyla öğrenir. Her öğrenci belirli bir pediatrik vaka üzerinden büyüme-gelişme değerlendirmesi yapar, klinik ve laboratuvar bulgularını yorumlar, tıbbi tanıya uygun bireyselleştirilmiş beslenme planı geliştirir ve bu süreci bilimsel literatür desteğiyle sınıf ortamında sunar. Sunumlar sonrasında yapılan tartışmalar yoluyla öğrencilerin klinik karar verme, profesyonel iletişim kurma ve mesleki etik ilkeleri uygulama becerileri desteklenir. Ders, teorik bilgi aktarımının yanı sıra öğrencilerin aktif katılım, sorumluluk alma ve birbirinden öğrenme süreçlerini esas alır

1. Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. 1. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2000
2. Mahan L.K, Escott- Stump S. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy. 10th Ed., W.B. Saunders Company, USA, 2000.
3. Baysal A. ve ark. Diyet El Kitabı. 3. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara

1. Beslenme ve Diyetetik alanına ait makale ve kitaplar