Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bireyin yetişkin hastalıklarının etiyolojisi, patogenezi, komplikasyonları hakkında ve tıbbı beslenme tedavisinin düzenlenmesi, eğitimi ile ilgili bilgi sahibi olması ve pratik uygulamalar yapması amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği
Enfeksiyon, AIDS, Kanser ve Beslenme, Böbrek Hastalıkları ve Beslenme, Pankreas-Safra Hastalıkları ve Beslenme, Yanık, Test Diyetleri, İlaç-Besin Etkileşimi, Allerji ve Beslenme, Nörolojik - Psikiyatrik Hastalıklar ve Beslenme, Enteral ve Parenteral Nütrisyon konuları dersin içeriğini oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
Yetişkin Hastalıklarında Tıbbİ Beslenme Tedavisi, Editör: Prof. Dr. Nevin ŞANLIER, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, 2024
Diyet El Kitabı, Hatipoğlu yayınları
Önerilen Kaynaklar
www.who.int
www.fao.org
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Karaciğer, pankreas ve safra kesesi hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi basamaklarını açıklar.
- Enteral ve parenteral beslenme endikasyon ve kontraendikasyonlarını sıralayarak beslenme tedavisi yönetim süreci ilkelerini açıklar.
- Kemik- eklem, böbrek hastalıklarında ve nörolojik hastalıklarda beslenme tedavilerini açıklar
- Çeşitli test diyetlerinin kullanım alanlarını ifade eder.
- Hastalıklara özgü tıbbi beslenme tedavileri oluşturur.
- Yanık ve enfeksiyon hastalarında görülen fizyolojik değişimleri açıklayarak beslenme tedavisi ilkelerini sıralar.
- Besin ilaç etkileşimlerini açıklar.
- Besin intoleransı ve besin alerjileri kavramlarını açıklayarak karşılaştırır.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 3 | 48 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 5 | 70 |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 14 | 2 | 28 |
| Final | 1 | 2 | 2 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Derse Giriş | Güncel Makaleler |
| 2 | Safra kesesi hastalıkları ve beslenme | Güncel Makaleler |
| 3 | Pankreas hastalıklarında beslenme | Güncel Makaleler |
| 4 | Kanserde beslenme | Güncel Makaleler |
| 5 | Enteral ve Parenteral Beslenme | Güncel Makaleler |
| 6 | Enteral- Paranteral beslenme | Güncel Makaleler |
| 7 | Kemik ve Eklem Hastalıklarında Beslenme | Ders notları |
| 8 | Böbrek Hastalıklarında Beslenme | Güncel makaleler |
| 9 | Ara Sınav | Ders Materyalleri |
| 10 | Böbrek hastalıklarında beslenme | Güncel Makaleler |
| 11 | Nörolojik hastalıklarda beslenme | Güncel Makaleler |
| 12 | Enfeksiyon hastalıklarında beslenme | Güncel Makaleler |
| 13 | Yanıkta beslenme | Güncel Makaleler |
| 14 | Test diyetleri | Güncel Makaleler |
| 15 | Besin duyarlılığı-Besin İlaç Etkileşimi | Güncel Makaleler |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |