Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı öğrencileri anne ve çocuk beslenmesinin önemi, gebelik ve emziklilik dönemindeki fizyolojik, metabolik ve endokrin değişiklikleri ve beslenme ile ilgili etkileşimlerinin belirlenmesi, bebek beslenmesinde anne sütünün önemi ve özellikleri, hazır/ticari formülalar ve özellikleri,tamamlayıcı beslenme, büyüme-gelişmenin izlenmesi ve değerlendirilmesi, okul öncesi, okul ve adolesan döneminde beslenme özellikleri, beslenmeye ilişkin sorunlar ve çözüm önerileri konularında bilgilendirmektir.
Ders İçeriği
Bu ders; Dünyada ve Türkiye’de anne ve çocuk beslenmesinin önemi, Gebelik döneminde beslenme,Emziklilik döneminde beslenme,Bebeklik (0-1 yaş) döneminde beslenme ve Anne sütü (0-6 ay), Bebeklik (0-1 yaş) döneminde beslenme ve Tamamlayıcı beslenme (6-12 ay),Bebeklik (0-1 yaş) döneminde beslenme ve İnek sütü, formülalar ve diğer ticari ürünler, okul öncesi, okul dönemi ve çocukluk döneminde büyüme-gelişmenin değerlendirilmesi ve izlenmesi,Okul öncesi dönemde beslenme, Okul öncesi dönemde sık görülen beslenme sorunları ve öneriler, Okul döneminde beslenme, Adolesan dönemde beslenme, Okul ve adolesan döneminde sık görülen beslenme sorunları konularını içermektedir.
Zorunlu Kaynaklar
Köksal, G. ve Gökmen Özel, H., Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Hatipoğlu Yayıncılık, 2021.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Gebelik döneminde meydana gelen fizyolojik değişikliklere yönelik enerji ve besin ögeleri ihtiyacını hesaplar.
- Emziklilik döneminde meydana gelen fizyolojik değişikliklere yönelik enerji ve besin ögeleri ihtiyacını hesaplar.
- Bebeklerde ek gıdaya geçişte gerekli besinleri tanımlar.
- Süt çocuğu, yürüme çağı, okul öncesi dönem, okul çağı ve ergenlik dönemine özgü beslenmeyi açıklar.
- Gebelerin, bebeklerin ve çocukların sağlığının korunması, geliştirilmesi ve iyileştirilmesinin önemini açıklar.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 3 | 48 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 14 | 2 | 28 |
| Final | 1 | 4 | 4 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Teori: Türkiye'de ve Dünyada Anne ve Çocuk Beslenmesinin Önemi, Genel Durumu, İstatistiksel Göstergeler Uygulama: Besin Değişim Listeleri ve Hesaplama Uygulaması | Ders materyalinin okunması. |
| 2 | Teori: Prekonsepsiyonel Dönemde Beslenme Uygulama: Prekonsepsiyonel Dönemde Beslenme Uygulaması | Ders materyalinin okunması. |
| 3 | Teori: Gebelik Fizyolojisi ve Gebelikte beslenme Uygulama: Gebelik Döneminde Beslenme Uygulaması | Ders materyalinin okunması. |
| 4 | Teori: Laktasyon döneminin fizyolojisi ve Laktasyon döneminde beslenme. Uygulama: Laktasyon Döneminde Beslenme Tedavisi Uygulaması | Ders materyalinin okunması. |
| 5 | Teori: Anne sütü ve özellikleri, emziklilikte anne sütü uygulamaları. Uygulama: Bebek Beslenmesinde Anne Sütü Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 6 | Teori: 0-1 yaş grubu çocukların özellikleri ve beslenmesi Uygulaması: 0-1 yaş Döneminde Beslenme Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 7 | Uygulama: Bebek beslenmesinde kullanılan formulalar- Teori: Resmi Tatil | Ders materalinin okunması. |
| 8 | Teori: Tamamlayıcı beslenme Uygulama: Tamamlayıcı Beslenme Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 9 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 10 | Teori: Prematüre bebek beslenmesi Uygulama: Prematüre Bebek Beslenmesi Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 11 | Teori: Büyüme ve Gelişmenin İzlenmesi Uygulama: Büyüme ve Gelişmenin İzlenmesi Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 12 | Teori: Beslenme ve Mental Gelişim Uygulama: Bebek Beslenmesi Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 13 | Teori: Okul Öncesi Dönemde Beslenme Uygulama: Okul Öncesi Dönemde Beslenme Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 14 | Teori: Okul Döneminde Beslenme Uygulama: Okul Döneminde Beslenme Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 15 | Teori: Adölesan dönemde beslenme Uygulama: Adölesan dönemde beslenme Uygulamaları | Ders materyalinin okunması. |
| 16 | Teori: Genel değerlendirme, tartışma Uygulamaları: Vaka Uygulamaları Genel Değerlendirme, Tartışma | Ders materyalinin okunması. |