Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Öğrencilerin, biyotik ailenin üyelerini tanıma ve bağırsak mikrobiyotası ve sağlık üzerindeki etkilerini öğrenmeleri hedeflenmektedir.
Ders İçeriği
Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotik tanımı, özellikleri, sağlık etkisi, bağırsak mikrobiyatası, uluslararası kılavuzlar bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
1. Mikrobiyota Probiyotikler Ve Akılcı Beslenme. Editör: Prof.Dr.Mustafa Altındiş, Editör Yrd. Editör Prof.Dr.Murat Baş, Prof.Dr.Meltem Yalınay,Nobel, 1.Basım, 2020.
2. Yaşam Dediği 9 Metre, Prof.Dr.Murat Baş, Destek Yayınları, 2019.
Önerilen Kaynaklar
Bağırsak Mikrobiyotası Üzerinde Etkili Olan Diyetsel Bileşenler. In:Muhittin Tayfur Editors. Beslenme Ve Diyetetik Güncel Konular-6. Ankara: Hatipoğlu Yayınevi; 2018. P.139-175.
Nutrisyon Desteğinde Prebiyotikler ve Probiyotikler. In:Muhittin Tayfur,Sevan Çetin Özbek,Banu Süzen Editors. Klinik Nutrisyon Uygulama İlkeleri. Ankara: Hatipoğlu; 2021. P.265-297.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Prebiyotikler ve prrobiyotikler arasındaki ilişkiyi kurar.
- Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotikleri tanımlar.
- Bağırsak mikrobiyotası ve insan sağlığı üzerindeki etkileri konusunu değerlendirir.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 8 | 8 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotik tanımı ve özellikleri | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 2 | Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotik tanımı ve özellikleri | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 3 | Bağırsak mikrobiyatası tanımı ve sağlık etkileri | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 4 | Bağırsak mikrobiyatası tanımı ve sağlık etkileri | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 5 | Probiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 6 | Probiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 7 | Resmi Tatil | Public Holiday |
| 8 | Ulusal ve uluslararası probiyotik kılavuzlarının yorumlanması | Ders izlencesi ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 9 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 10 | Prebiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 11 | Prebiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 12 | Sinbiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 13 | Resmi Tatil | Resmi Tatil |
| 14 | Sinbiyotiklerin sistemik sağlık etkileri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 15 | Makale sunumu | Güncel Literatür |
| 16 | Makale sunumu | Güncel Literatür |