Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi · Mimarlık · Lisans
Dersin Amacı
Bina tipolojisine bağlı mutfak - banyo hacimlerinin planlaması ve tasarımı, modüler sistemler, güvenlik, ergonomi,malzeme-sağlık gereci ve tasarımın tesisat ile entegrasyonunun sağlanması.
Ders İçeriği
Bu ders; Ders Tanıtımı,Islak Hacim Tanımı ve Özellikleri,Islak Hacimlerde İşlevsel Gereklilikler,Modüler Mutfak – Banyo Tasarımları ,Islak Hacim Tasarım Standartları ,Islak Hacim Malzeme Araştırmaları ,Kullanıcı Gereksinimleri ,Islak Hacimlerde Eylemler ve Ekipmanlar ,Aydınlatma ve Renk Kullanımı ,Diğer Disiplinler ile Koordinasyon ,Proje I,Proje II,Proje III,Proje IV; konularını içermektedir.
Zorunlu Kaynaklar
-
Önerilen Kaynaklar
Knott, M.F., (2011) Kitchen and Bath Design: A Guide to Planning Basic *Newton, D., 2006, Kitchen and Bath Drawing: Documents, Drafting, Presentation *Germer, J., 2006, Kitchen and Bath Systems: Mechanical, Electrical, Plumbing *Kitchen &Bath Design Presentation, NKBA 2013 *Bath Planning=Guideline, codes, standards, 2013, NKBA *Kitchen Planning=Guideline, codes, standards, 2013, NKBA *Coles, J., House, N., 2007, The Fundamentals of Interior Architecture, Ava Publishing
-Yıldırım, K., Hacıbaloğlu, M., 2000, Konut Mutfaklarıyla İlgili Ergonomik Bir Araştırma, Gaz Üniversitesi
-Yıldırım, K., 1999, Günümüz Konut Mutfaklarında Donatı Elemanların Üzerine Bir Araştırma, Politeknik Dergisi
-Yıldırım, K., Konut Mutfaklarının Mekan ve Donatı Organizasyonunda Ergonomik Yaklaşım, Gazi Üniversitesi,1999
-Sayel, H., 1993 Endüstri Konut Mutfakları, İ.T.Ü. Y. Lisans Tezi
- Pak, Z., 1993, Konut Mutfaklarının Analizi ve Minimum Mutfak Tasarımı, İ.T.Ü. Y. Lisans Tezi
- Efendioğlu, S., 2000, Geçmişten günümüze Konutta Mutfak Kavramı:Açık Mutfak, K.T.Ü. Y.Lisans Tezi
-Bozbaş, E., 1990, Konut Mutfağı ve Endüstrileşmesi, İ.T.Ü, Y.Lisans Tezi
-Baytin, N., 1980 Konut Islak Mekanları, TUBİTAK Yayınları
-Ağat, N., 1983 Konut Tasarımına Mutfağın Etkisi ve Mutfak Tasarımı, İ.T.Ü
-Sak, G., 2014, Mutfak Tasarımında Modükler Sistemlerin Kullanıcı Ergonomisi Açısından Değerlendirilmesi, İ.K.Ü. Y.Lisans Tezi
Açıklamalar
1.Ara sınav günü, saati ve yeri Dekanlık tarafından ilan edilecektir.
- Uygulamalar belirtilen ders anlatımın konusu kapsamında yapılacaktır. Uygulama teslim tarihi ayrıca duyurulacaktır.
- Kısa sınavlar, sınavdan bir hafta önce öğrencilere ilan edilecektir. Kısa sınavların hangi konuyu kapsadığı bu duyuruda belirtilecektir.
- Final teslimi dönem içerisinde yapılan 6 uygulamanın, dönem içerisinde yapılan proje dersi kapsamında yer alan proje üzerinden uygulanmış 6 konu başlığını içeren kapsamda, uygulamanın teorik çerçevesi ve uygulamanın projedeki yeri ifade edilerek her bir uygulama konu başlığı için 1 adet A3/B2 pafta olacak şekilde yapılacaktır. Teslimler hem dijital hem de fiziki olarak alınacaktır.
- Final teslimi ödev olduğundan ve teslim proje gibi olduğundan dersin bütünlemesi yoktur.
Kurallar
- Devam: Yönetmeliğe göre bir öğrenci toplam ders saatinin % 70’ine devam etmemesi halinde dersten devamsızlık alır (DZ) ve başarısız olur.
- Geç Gelme: Sınıfa sadece gelmeniz değil vakitlice saatinde ders katılmanız beklenmektedir. Unutmayın ki 3 derse geç gelme 1 tam devamsızlık olarak sayılacaktır. Derse geç gelme şöyle tanımlanmaktır: Ders hocasının sınıf yoklamasını alması ve dersin ilk 10 dakikasından sonra derse katılmak
- Yardım Almak: Ders esnasında ya da görüşme saatlerinde dersle ilgili sorularınızı sorup konuyu vaktinde öğrenmeniz eğitiminiz için önemlidir. Öğrencilerimizin, gerektiği hallerde, yardım almalarını tavsiye ediyoruz.
- Akademik dürüstlük: Dersin notuna konu olacak çalışmalarda tamamen kendi gayret ve eseriniz olması beklenmektedir. İntihal, kopyalama gibi gayri ahlaki durumlarda İZÜ’nun ilgili yönetmeliği gereği disiplin soruşturması açılıp gerekli cezai müeyyidelere tabii olursunuz
- Bu izlencede belirtilen değerlendirmeler sabit olup, not yükseltme amaçlı herhangi bir ekstra telafi ölçme yapılmayacaktır.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Herkes için tasarım kapsamında ıslak hacimlerin gerektirdiği standartlar ile ilgili bilgi sahibi olur.
- Tasarımı trendleri göz önünde bulundurarak, güncel ürünler ile yapar ve fiyat analizlerini çıkartır.
- Plan-kesit ve 3D çizim araçları üzerinden anlatım yapar
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 15 | 2 | 30 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 4 | 4 |
| Uygulama | 13 | 2 | 26 |
| Final | 1 | 4 | 4 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Dersin işleyişinin ve içeriğinin açıklanması, kaynakçası hakkında bilgilendirme Islak hacim kavramının tanıtılması | Yok. |
| 2 | Islak hacime yönelik temel kavramlar, özellikler. Islak hacimlerin; mutfak ve banyoların tarihsel perspektif içinde gelişimi; ergonomi ve insan-donatı ilişkisinin anlatılması, Dosya konularının verilmesi | Yok. |
| 3 | Mutfak tasarımlarının araştırılması, güncel örneklerin incelenmesi, piyasa araştırmalarının yapılması | Yok. |
| 4 | Mutfak tasarımlarının araştırılması, güncel örneklerin incelenmesi, piyasa araştırmalarının yapılması | Yok. |
| 5 | Öğrencilere verilen planlar üzerinden mutfak tasarımlarının geliştirilmesi, eskiz çalışmalarının yapılması, 1/20 ölçekli plan, kesit ve 3D anlatımlar ile malzeme, renk, bütçe verilerinin sunumu | Yok. |
| 6 | Fuar Gezisi | Yok. |
| 7 | Mutfak projesi jüri teslimi | Yok. |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 9 | Banyo tasarımlarının araştırılması, güncel örneklerin incelenmesi, piyasa araştırmalarının yapılması | Yok. |
| 10 | Öğrencilere verilen planlar üzerinden banyo tasarımlarının geliştirilmesi, eskiz çalışmalarının yapılması | Yok. |
| 11 | Öğrencilere verilen planlar üzerinden banyo tasarımlarının geliştirilmesi, eskiz çalışmalarının yapılması, 1/20 ölçekli plan, kesit ve 3D anlatımlar ile malzeme, renk, bütçe verilerinin sunumu | Yok. |
| 12 | Öğrencilere verilen planlar üzerinden banyo tasarımlarının geliştirilmesi, eskiz çalışmalarının yapılması, 1/20 ölçekli plan, kesit ve 3D anlatımlar ile malzeme, renk, bütçe verilerinin sunumu | Yok. |
| 13 | Banyo projesi jüri teslimi | Yok. |
| 14 | Dönem boyunca yapılan mutfak ve banyo hacimlerine ilişkin uygulama çalışmalarının sınıf ortamında incelenmesi, Genel Değerlendirme | Yok. |
| 15 | Dönem boyunca yapılan mutfak ve banyo hacimlerine ilişkin uygulama çalışmalarının sınıf ortamında incelenmesi, Genel Değerlendirme | Yok. |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |


