Lisansüstü Eğitim Enstitüsü · Beslenme ve Diyetetik · Lisansüstü
AKTS: 7.5 T+U+L: 3+0+0 Bölüm Seçmeli
Koordinatör: Doç. Dr. Serap ANDAÇ
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, bireyin kalıtsal yapısının beslenme alışkanlıklarının oluşumundaki etkisini açıklamak; genetik yatkınlık gösterdiği hastalıklardan korunabilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması açısından beslenmenin önemini ve etkisini değerlendirmektir.
Ders İçeriği
Bu dersin içeriğini genetiğin tanımı, gen ve hastalık etkileşimleri, nutrisyonel genomik uygulama alanları oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
1. Nutrigenomik, Prof. Dr. Serkan Yılmaz- Doç. Dr. Aslı Uçar (Pelikan Yayınevi)
Önerilen Kaynaklar
1. Molecular Biology of the Cell, Alberts Johnson
Açıklamalar
Ara Sınav %50
Final Sınavı %50
Kurallar
Tüm öğrenciler teorik dersin %70’ine katılmak zorundadırlar.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Temel genetik kavramlarını hatırlar.
- Nutrisyonel genomik altında yer alan veya ilişkili kavramları tanımlar.
- Epigenetik ve beslenme arasında ilişki kurar.
- Beslenme ile ilişkili hastaları örnekler.
- Beslenme ve genetik alanındaki güncel makaleleri tartışır.
Temel Alan Dağılımı
(72) Sağlık%100
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
AnlatımSoru-CevapTartışmaGrup ÇalışmasıBeyin FırtınasıBireysel Çalışma
Ölçme ve Değerlendirme
Proje / TasarımSınav (Yazılı Sınav / Test: Doğru-Yanlış Testi, Çoktan Seçmeli Testi, Kısa Cevaplı Test, Eşleştirmeli Test)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav | 2 | 8 | 16 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 15 | 15 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Genetik Kavramlar: Gen, Kromozom, Mutasyon | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 2 | Nutrigenetik, Nutrigenomiğin Tanımı ve Genetik varyasyon | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 3 | Epigenetik Mekanizmalar ve Beslenme ile İlişkisi | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 4 | Besinler ve Gen Ekspresyonu | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 5 | Beslenme ve Yaygın Hastalıklar: Obezite | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 6 | Beslenme ve Yaygın Hastalıklar: Kanser | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 7 | Beslenme ve Yaygın Hastalıklar: Kardiyovasküler Hastalıklar | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 9 | Beslenme ve Yaygın Hastalıklar: Tip 2 Diyabet | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 10 | Beslenme ve Yaygın Hastalıklar: Metabolik Sendrom | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 11 | Makale Okuma ve Tartışma | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 12 | Makale Okuma ve Tartışma | Konu ile ilgili kitaplar ve güncel makaleler |
| 13 | Öğrenci Sunumları | Öğrenci Sunumları |
| 14 | Öğrenci Sunumları | Öğrenci Sunumları |
| 15 | Öğrenci Sunumları | Öğrenci Sunumları |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |