Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
AKTS: 7 T+U+L: 0+18+0 Zorunlu
Koordinatör: Arş. Gör. İrem KAYA
Öğretim Üyeleri: Dr. Öğr. Üyesi Elif GÜNER
Dersin Amacı
Bu stajın amacı, öğrencilerin üniversite dışındaki hastane ve kurumlarda, klinik ve toplu beslenme alanlarında edindikleri kuramsal bilgileri mesleki uygulamaya dönüştürmelerini sağlamaktır. Bu staj, öğrencilerin profesyonel meslek yaşamına hazırlıklı ve yetkin bireyler olarak geçişini desteklemeyi amaçlar.
Ders İçeriği
Bu staj, öğrencilerin üniversite dışı hastane ve kurumsal sağlık kuruluşlarında klinik ve/veya toplu beslenme hizmetlerini gözlemleyip uygulamasını kapsar. Öğrenciler, birey ve toplum düzeyinde beslenme değerlendirmesi yapma, beslenme danışmanlığı verme, kayıt tutma ve ekip çalışmasına katılma gibi temel mesleki becerileri geliştirir.
Zorunlu Kaynaklar
- Mahan L.K, Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. 10th Ed., W.B. Saunders Company, USA, 2000
- Baysal A. Ve ark. Diyet El Kitabı. 3. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara.
- Baş M. (2004): Besin Hijyeni Güvenliği ve HACCP. 1. Baskı Sim Matbaacılık Ltd.Şti Ankara;
- Shaw V [MEseri R, Küçükerdönmez Ö, Urhan M (ed)]. Klinik Pediatrik Beslenme. Wiley Blackwell, 2019.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Klinik veya kurumsal alanda yürütülen beslenme hizmetlerini yerinde gözlemler ve tanımlar.
- Hasta veya danışanlara yönelik bireyselleştirilmiş beslenme önerilerini, rehberlik eden diyetisyen eşliğinde uygular
- Beslenme durumunun değerlendirilmesinde kullanılan yöntem, ölçüm ve araçları uygulamalı olarak kullanır
- Hasta kayıtları ve kurum dokümantasyonuna uygun şekilde beslenme ile ilgili verileri kaydeder.
- Mesleki uygulama süresince etik ilkelere uyar ve hasta mahremiyetine özen gösterir.
- Diyetisyen rehberliğinde birey, grup veya toplum düzeyinde beslenme eğitimi ve danışmanlığı süreçlerinde görev alır.
- Beslenme ve diyetetik hizmetlerinin yürütüldüğü çok disiplinli sağlık ekiplerinde aktif rol alır.
- Gözlem ve deneyimlerini yapılandırılmış şekilde staj defterine aktarır.
- Gerçek çalışma koşulları altında profesyonel sorumluluk, zaman yönetimi ve mesleki iletişim becerileri geliştirir.
Temel Alan Dağılımı
(72) Sağlık%100
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Soru-CevapTartışmaProblem Çözme
Ölçme ve Değerlendirme
ÖdevPerformans Görevi (Uygulama / Laboratuvar / Atölye / Arazi Çalışması / Seminer / Sunum / Bitirme Çalışması / Tez)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 7 | 7 |
| Uygulama | 14 | 12 | 168 |
| Final | 0 | 0 | 0 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 2 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 3 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 4 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 5 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 6 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 7 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 8 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 9 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 10 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 11 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 12 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 13 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 14 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 15 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |
| 16 | Staj | Güncel Literatür ve Kılavuzlar |