Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
AKTS: 3 T+U+L: 2+0+0 Bölüm Seçmeli
Koordinatör: Dr. Öğr. Üyesi Elif GÜNER
Dersin Amacı
Dersin amacı, öğrencilere ağırlık yönetimine yönelik mutdisipliner bir yaklaşım ve popüler diyetlere eleştirel bir bakış açısı kazandırmaktır.
Ders İçeriği
Dersin içeriğini ağırlık yönetimi kavramı ve popüler diyetler oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
Ders Notları
Önerilen Kaynaklar
Diyetisyenler İçin Hasta İzleme Rehberi/ Ağırlık Yönetimi El Kitabı” T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü, 2017.
Kurallar
Derse %70 oranında devam zorunluluğu bulunmaktadır.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Popüler diyetlerin sağlık üzerine olan etkilerini tartışır.
- Popüler diyetlerin uygulanabilirliğini tartışır.
- Ağırlık yönetimindeki güncel beslenme önerilerini açıklayarak bu önerileri pratikte uygular.
Temel Alan Dağılımı
(72) Sağlık%100
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
AnlatımSoru-CevapTartışmaBeyin FırtınasıÖrnek OlayBireysel Çalışma
Ölçme ve Değerlendirme
ÖdevSınav (Yazılı Sınav / Test: Doğru-Yanlış Testi, Çoktan Seçmeli Testi, Kısa Cevaplı Test, Eşleştirmeli Test)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 15 | 2 | 30 |
| Ara Sınav | 1 | 5 | 5 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 3 | 3 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 5 | 5 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Ağırlık Yönetiminin Önemi ve Multidisipliner Yaklaşım | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 2 | Besin Alımının Kontrolü, Hipotalamik ve Hedonik Açlık | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 3 | Enerji Kısıtlı Diyetler ve Aralıklı Açlık Diyetleri | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 4 | Ketojenik Diyet ve Glutensiz Diyet | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 5 | Vejetaryen ve Vegan Beslenme | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 6 | Atkins Diyeti ve Dukan Diyeti | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 7 | Paleo Diyeti ve Carnivore Diyeti | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 8 | Ara Sınav | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 9 | DASH Diyeti ve Akdeniz Diyeti | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 10 | Gezegen Sağlığı Diyeti | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 11 | Sunum: Karbonhidrat Kısıtlı Popüler Bir Diyete Eleştirel Yaklaşım | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 12 | Sunum: Bitki Bazlı Bir Diyete Eleştirel Yaklaşım | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 13 | Sunum: Zaman Kısıtlı Popüler Bir Diyete Eleştirel Yaklaşım | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 14 | Sunum: Tek Tip Besin İçeren Bir Diyete Eleştirel Yaklaşım | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 15 | Resmi Tatil | Resmi Tatil |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |