Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
AKTS: 3 T+U+L: 2+0+0 Bölüm Seçmeli
Koordinatör: Dr. Öğr. Üyesi Elif GÜNER
Dersin Amacı
Bu dersin amacı öğrencilere besin, beslenme ve diyetetik ile ilişkili konularda güncel literatürü tarama, inceleme ve tartışma bilgi ve becerisini kazandırmaktır.
Ders İçeriği
Bilimsel literatürün taranması, Beslenme ve Diyetetik alanına yönelik bilimsel literatürde yer alan güncel konuların araştırılması ve incelenmesi gibi konuları içerir.
Zorunlu Kaynaklar
Ders Notları
Güncel Makaleler
Kurallar
Derslere %70 oranında katılım zorunluluğu vardır.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Güncel konular ile ilgili makale taraması yapar.
- Güncel konulara eleştirel yaklaşır.
- Beslenme biliminde günceli değerlendirir.
Temel Alan Dağılımı
(72) Sağlık%100
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
AnlatımSoru-CevapTartışmaBireysel Çalışma
Ölçme ve Değerlendirme
ÖdevSınav (Yazılı Sınav / Test: Doğru-Yanlış Testi, Çoktan Seçmeli Testi, Kısa Cevaplı Test, Eşleştirmeli Test)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Ara Sınav | 1 | 5 | 5 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 1 | 1 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 5 | 5 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme Biliminin Önemi ve Odağının Yüzyıllardaki Değişimi | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 2 | Beslenme ve Diyetetikte Bazı Bilimsel Kaynaklar ve Bilgi Kirliliği | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 3 | Beslenme ve Longevity | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 4 | Beslenme ve Mikrobiyota | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 5 | Sürdürülebilir Beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 6 | Beslenme ve Diyetetikte Yapay Zeka | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 7 | Ultra İşlenmiş Gıdalar | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 8 | Zaman Kısıtlı Beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 9 | Ara sınav | Ara sınav |
| 10 | Ketojenik Diyet | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 11 | Glutensiz Diyet | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 12 | Vejetaryen Beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 13 | Carnivore Beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 14 | Sunum: Beslenmede güncel bir konu hakkında uzman ile röportaj | Röportaj hazırlığı |
| 15 | Sunum: Beslenmede güncel bir konu hakkında uzman ile röportaj | Röportaj hazırlığı |
| 16 | Sunum: Beslenmede güncel bir konu hakkında uzman ile röportaj | Röportaj hazırlığı |