Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, Türkiye'de Gastrointestinal sistem ve diğer önemli sistem hastalıklarında beslenme ilişkisinin anlatılması ve çevresel faktörlerin ve beslenme üzerinde etkisinin değerlendirilmesi ve ülke beslenme alışkanlıkları farklılıklarının öğretilmesidir.
Ders İçeriği
Bu ders, Türkiye'de Gastrointestinal sistem ve diğer önemli sistem hastalıklarının gelişmesi ve tedavisinde beslenme ile ilgili konuları ve Beslenme ve Çevre etkileşimini içerir.
Zorunlu Kaynaklar
Krause's Food& The Nutrition Care Process
Sleisenger Gastrointestinal and Liver Disease
Beslenme Antropolojisi-1, Prof. Dr. Türkan K. Merdol
Önerilen Kaynaklar
Beslenme: Prof. Dr. Ayşe BAYSAL-2015
Açıklamalar
Değerli öğrencilerimiz,
Derslerimiz yüz yüze olacaktır ve derslere düzenli olarak katılınız. Bu katılımınız, en az %70 düzeyinde olmalıdır. Anlamadığınız konuları bana izu mail adresimden sorabilirsiniz.
Vize sınavınızın değeri %30 olmakla beraber, final sınavınızın yüzde değeri %70 olarak not ortalamanızı belirleyecektir.
Ayrıca, asistanımız Arş. Gör. Ayşe Gül ÇEÇEN ve Arş. Gör. Kübra DEMİR sizlere yardımcı olacaktır.
Yeni dönemin hepimiz için hayırlı olmasını ve çalışmalarınızda üstün başarılar dilerim.
En iyi dileklerimle
Prof.Dr. Mehmed Kürşad Türkdoğan
Kurallar
Değerli öğrencilerimiz,
Derslere düzenli ve saatinde devam etmenizi, gerekli notları almanızı, gereğinde ders sonunda sorular sorarak dersleri iyice öğrenmenizi tavsiye ediyorum. Derslere devam düzeyiniz en az %70 olmalıdır.
Vize sınavınızın değeri %30, final sınavınızın yüzde değeri %70 olarak not ortalamanızı belirleyecektir.
Sizlere başarılar diliyorum.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Beslenmenin etiyoloji ve tedavideki yerini açıklar.
- Beslenmeyi etkileyen ekonomik, politik, sosyal ve çoğrafi nedenleri araştırır.
- Bireyin beslenme alışkanlıklarını yaşadıkları toplumun ve ailenin temel özelliklerini değerlendirir.
- Çevresel faktörler ve beslenme alışkanlıkları ile hastalıkların gelişimini ilişkilendirir.
- Dinlerin beslenmeye etkisini tartışır.
- Tarih öncesi ve tarih sonrası dönemlerde sosyo-ekonomik faktörlerin beslenme alışkanlıklarına olan etkisini ve değişimleri yorumlar.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 6 | 6 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 3 | 3 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Gastrointestinal sistemde besinlerin sindirim, emilim ve atılımı | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 2 | Özofagus hastalıkları ve Beslenme | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 3 | Mide hastalıkları ve Beslenme-1 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 4 | Mide hastalıkları ve Beslenme -2 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 5 | İnce Barsak hastalıkları ve Beslenme-1 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 6 | İnce Barsak hastalıkları ve Beslenme-2 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 7 | Kalın Barsak hastalıkları ve Beslenme-1 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 9 | Kalın Barsak hastalıkları ve Beslenme-2 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 10 | Karaciğer hastalıkları ve Beslenme-1 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 11 | Karaciğer hastalıkları ve Beslenme-2 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 12 | Safra yolları hastalıkları ve Beslenme | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 13 | Pankreas hastalıkları ve Beslenme | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 14 | Beslenme ve Kanser | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 15 | Beslenme ve Kanser - 2 | Krause’s food & the nutrition care process, fourteenth edıtıon, 2016 Beslenme, Prof.Dr. Ayşe Baysal, 2014 |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |