Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi · Gıda Mühendisliği (%30 İngilizce) · Lisans
AKTS: 3 T+U+L: 2+0+0 Zorunlu
Koordinatör: Dr. Öğr. Üyesi Hatice Ebrar KIRTIL
Öğretim Üyeleri: Dr. Öğr. Üyesi Hatice Ebrar KIRTIL
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilerin gelecek yıllarda gıda bilimi, beslenme ve sağlık ilişkisini kurabilmeleri için genel biyolojik kavramları ve termiminolojiyi öğrenmelerini sağlamaktır.
Ders İçeriği
Bu dersin içeriği hayata dair kimyasal içerikler, hücre, metabolizma, prokaryotik yaşam, bitki ve hayvanlar formları ve fonksiyonları, genetik ve biyoteknoloji kavramıdır.
Zorunlu Kaynaklar
Campbell Biology in Focus (2nd Edition) + Campbell Essential Biology, Fourth Edition
Önerilen Kaynaklar
Campbell Biology (Campbell Biology Series) 11th Edition
Açıklamalar
Ara Sınav: 30%
Kısa Sınav: 10%
Ödev: 10%
Final Sınavı: 50%
Kurallar
Final sınavı tüm dönemin konularını kapsar. Final sınavının tarihi, saati ve yeri Dekanlık tarafından ilan edilir.
Kurallar ve Hatırlatmalar
- Devam: Yönetmeliğe göre bir öğrenci toplam ders saatinin % 30’na devam etmemesi halinde dersten devamsızlık alır (DZ) ve başarısız olur.
- Yardım Almak: Ders esnasında ya da görüşme saatlerinde dersle ilgili sorularınızı sorup konuyu vaktinde öğrenmeniz eğitiminiz için önemlidir. Öğrencilerimizin, gerektiği hallerde, yardım almalarını tavsiye ediyoruz.
- Akademik dürüstlük: Dersin notuna konu olacak çalışmalarda tamamen kendi gayret ve eseriniz olması beklenmektedir. İntihal, kopyalama gibi gayri ahlaki durumlarda İZÜ’nun ilgili yönetmeliği gereği disiplin soruşturması açılıp gerekli cezai müeyyidelere tabii olursunuz
- Bu izlencede belirtilen değerlendirmeler sabit olup, not yükseltme amaçlı herhangi bir ekstra telafi ölçme yapılmayacaktır.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Describe the structure and functions of biological macromolecules and explain their roles in living systems (PÖÇ-1.1).
- Identify different cell types and explain their structures, functions, membrane transport, cell signaling, and cell cycle (PÖÇ-1.1).
- Explain the fundamental principles of metabolism, cellular respiration, fermentation, photosynthesis, and genetics using appropriate biological terminology (PÖÇ-1.1).
- Describe the basic structural and functional characteristics of microorganisms, plants, and animals and relate biological principles to engineering-related problems (PÖÇ-1.1).
- Explain the fundamental characteristics and organization of living organisms and the basic principles of biology (PÖÇ-1.1).
Temel Alan Dağılımı
(42) Yaşam Bilimleri%60 (44) Doğa Bilimleri%40
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
AnlatımSoru-CevapTartışmaGösterim
Ölçme ve Değerlendirme
ÖdevSınav (Yazılı Sınav / Test: Doğru-Yanlış Testi, Çoktan Seçmeli Testi, Kısa Cevaplı Test, Eşleştirmeli Test)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 15 | 2 | 30 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 15 | 2 | 30 |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 10 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 2 | 2 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Ders Bilgi Formu & Giriş | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 2 | Hayatın kimyasal içeriği | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 3 | Karbon ve yaşamın moleküler çeşitliliği | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 4 | Hücre turu | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 5 | Membran taşıyıcı ve hücre sinyalizasyonu | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 6 | Metabolizmaya giriş | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 7 | Hücre solunumu ve fermentasyon | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 8 | Ara sınav | Ara sınav |
| 9 | Fotosentez | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 10 | Hücre Döngüsü | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 11 | Microorganizmalar | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 12 | Bitki formu ve işlevi | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 13 | Hayvan formu ve işlevi | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 14 | Genetiğe Giriş | Campbell Biology in Focus (2nd Edition) |
| 15 | Genel Tekrar | Genel Tekrar |
| 16 | Final Sınavı | .Final Sınavı |