Lisansüstü Eğitim Enstitüsü · Gıda Beslenme · Lisansüstü
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, genellikle eşzamanlı olarak gerçekleşen endüstriyel süreçlerin altında yatan kavramlar ile bunların çeşitli gerçek hayat problemlerine nasıl uygulanacağı ve süreçlerin nasıl modelleneceğinin öğretilmesidir.
Ders İçeriği
Bu dersin içeriğinde, endüstriyel süreçlerden çevre mühendisliğine, kendi vücudumuzdaki taşıma süreçlerine ve hatta basit günlük yaşam sorunlarına kadar çok çeşitli uygulamalar, matematiksel arka plan, momentum, ısı, kütle transferi ve kısmi diferansiyel denklemlerin sayısal çözümleri işlenecektir.
Zorunlu Kaynaklar
Van den Akker, H., Mudde, R. F. (2014). Transport Phenomena. Delft Academic Press. ISBN: 978-90-6562-3584.
Önerilen Kaynaklar
Van den Akker, H., Mudde, R. F. (2014). Transport Phenomena. Delft Academic Press. ISBN: 978-90-6562-3584.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Kütle, momentum ve ısı transferini yöneten koruma yasalarına ilişkin bir anlayış geliştirir.
- Koruma kanunlarının belirli sistemlere uygulanmasından kaynaklanan adi ve kısmi diferansiyel denklemleri türettir ve çözer.
- Fiziksel durumlar için matematiksel modelleri formüle eder ve çözme becerisi geliştirir.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 3 | 48 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 6 | 96 |
| Ara Sınav | 1 | 6 | 6 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 3 | 10 | 30 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 7 | 7 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Aktarım olgusuna genel bakış | İlgili ders notları |
| 2 | Matematiksel Arka Plan | İlgili ders notları |
| 3 | Matematiksel Modellemenin İlkeleri | İlgili ders notları |
| 4 | Vektör Analizi, Tensör Matematiği, Green Teoremi | İlgili ders notları |
| 5 | Momentum Transferi | İlgili ders notları |
| 6 | Momentum Aktarım Mekanizması | İlgili ders notları |
| 7 | Vize sınavı hazırlığı | İlgili ders notları |
| 8 | Vize sınavı | - |
| 9 | Birden Fazla Bağımsız Değişkenle Hız Dağılımları, Sınır Tabaka Teorisi | İlgili ders notları |
| 10 | Isı transferi | İlgili ders notları |
| 11 | Enerji Taşıma Mekanizması, Radyasyonla Isı Transferi | İlgili ders notları |
| 12 | Katılarda ve Laminer Akışta Sıcaklık Dağılımları, İzotermal Olmayan Sistemler İçin Değişim Denklemleri, Birden Fazla Bağımsız Değişkenle Sıcaklık Dağılımları | İlgili ders notları |
| 13 | Kısmi Diferansiyel Denklemlerin Sayısal Çözümleri | İlgili ders notları |
| 14 | Kütle Transferi, Toplu Taşıma Mekanizması | İlgili ders notları |
| 15 | Çok Bileşenli Sistemler İçin Değişim Denklemleri, Genel tekrar | İlgili ders notları |
| 16 | Final sınavı | - |